Verdura en vinagre

INGREDIENTES 

4 zanahorias cortadas en cubos 

3 chayotes cortadas en cubos 

1/2 coliflor en trozos pequeños 

1 cebolla en rebanadas 

1 diente de ajo 

3 pimientas 

3 clavos de olor 

Una cucharada de orégano 

1/2 taza de vinagre blanco 

Sal 

 

PREPARACIÓN  

En una olla pones unas 4 tazas de agua a hervir 

Agregamos las zanahorias y el chayote deja hervir por unos 15 min le agregamos sal y déjanos u si 10 min mas . 

Escurre el agua y dejamos reposar .

En una sartén freímos la cebolla y el ajo hasta que esté no muy cosida agregamos la verdura y los clavos y las pimientas agregamos el vinagre y sazonamos con sal , revolvemos muy bien y agregamos el vinagre y dejamos hervir por 10

Minutos . 

Esta receta es para acompañar tostadas , enchiladas y tacos suaves , también si son amantes de el picante puedes agregar chiles perones (manzano) solo se tienen q desvelar y hervir en agua con sal por unos 15 a 20 minutos o deja remojar por un día en agua con sal esto para cortar un poco el

Picante .