Mole para tostaditas

INGREDIENTES 

10 chiles anchos

5 chiles huajillos 

4 clavos 

4 pimientas 

2 cucharadas de harina disuelta en agua fría 

Sal al gusto ( consomé de pollo ) opcional 

1 cucharada de azúcar  ( o al gusto ) 

1/2 diente de ajo 

Aceite 

 

PREPARACIÓN 

Los chiles se desvenan y se cosen ya que están listos los vamos a licuar con los olores y el ajo con unas 2 tazas de agua , lo ponemos a freír en una cucharada de aceite pasándolo por un colador , sin dejar de mover agregamos el harina previamente disuelta en agua fría sazonamos con sal o consomé de pollo agregamos el azúcar sin dejar de mover hasta q este bien cosido . 

 

Este rico mole es para las tostaditas michoacanas o bautizadas 

Dóranos tortillas taquera y bañamos en el mole se acompañan con repollo queso cotija salsa de jitomate y verdura  en vinagre .

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